Kochdauer: 15 bis 30 min
Schwierigkeit: Hobby-Koch
Menüart: Suppe
Region: Österreich, Oberösterreich
Eigenschaften: vegetarisch
Zutaten für 4 Portionen:
- einige Gewürznelken
- 1 Stk. Zimtrinde
- 1 Zitrone (Schale, ungespritzt)
- 1 l Schlägler Stiftsbier (oder anderes oberösterreichisches Bier)
- 1/4 l Rahm
- 4 Eidotter
- 1 EL Zucker
- Salz
- Pfeffer (aus der Mühle)
- 6 EL Schwarzbrotwürfel
- Butter (zum Rösten)