Kochdauer: 30 bis 60 min
Schwierigkeit: Eier-Koch
Eigenschaften: vegetarisch
Zutaten für 2 Portionen:
- 250 g Zucchini
- 1 Schalotte
- 1 EL Olivenöl
- 150 g Avorio-Langkornreis; (italienischer Rundkornreis)
- 500 ml Gemüsesuppe (Instant)
- 0.5 Briefchen Safran
- 40 g Parmesan
- 0.5 Bund Thymian
- Salz
- Pfeffer (gemahlen)