Kochdauer: 30 bis 60 min
Schwierigkeit: Hobby-Koch
Menüart: Dessert warm
Region: Österreich, Weltweit
Eigenschaften: für Feinschmecker, vegetarisch
Zutaten für 4 Portionen:
- 80 g Butter
- 40 g Staubzucker
- 1 Prise Salz
- 1 Vanillestange
- 4 Eidotter
- 70 g Kochschokolade
- 20 g Walnüsse (feingerieben)
- 80 g Lebkuchen (gerieben)
- 1 TL Zimt
- 1 TL Lebkuchengewürz
- 1 Prise Gewürznelken (gemahlen)
- 3 Eiklar
- 60 g Zucker
- Butter (zum Einfetten der Förmchen)
- Kristallzucker
- 250 ml Schlagobers
- 1 TL Staubzucker
- 40 ml Rum