Die Hechtnockerln eignen sich perfekt als kleine Bissen zum Wein. Sie können aber auch auf Erdäpfel- oder Selleriepüree angerichtet und mit etwas konzentriertem Fischfond übergossen eine komplette Mahlzeit bilden.
Kochdauer: 30 bis 60 min
Schwierigkeit: Profi-Koch
Menüart: Hauptspeise
Region: Österreich, Steiermark
Eigenschaften: für Abenteurer, glutenfrei, für Feinschmecker
Zutaten für 4 Portionen: