Noch zarter werden die Backhühner, wenn man statt eines Hendls zwei Stubenküken paniert. Hervorragend eignet sich auch ein Kapaun.
Kochdauer: 30 bis 60 min
Schwierigkeit: Hobby-Koch
Menüart: Hauptspeise
Region: Österreich, Steiermark
Zutaten für 4 Portionen: