Kochdauer: Mehr als 60 min
Schwierigkeit: Hobby-Koch
Menüart: Kekse & Konfekt
Region: Österreich, Kärnten
Zutaten für 0 Portionen:
- 2,2-2,5 kg Mehl (glatt)
- 1 kg Honig
- 600 g Zucker
- 8 Eier (bzw. 400g)
- 100 g Zucker
- 40 g Triebsalz (in 100 ml Wasser aufgelöst)
- 30 g Pottasche
- 70 g Lebkuchengewürz
- Gummiarabikum (zum Bestreichen)
- Mehl (für die Arbeitsfläche)
Als Dekor nach Belieben
- Mandeln
- Haselnüsse
- Früchte
- Zuckerfiguren
- Eiweißspritzglasur