Kochdauer: 30 bis 60 min
Schwierigkeit: Hobby-Koch
Menüart: Dessert kalt
Region: Österreich, Kärnten
Eigenschaften: für Feinschmecker
Zutaten für 4 Portionen:
- 6 Eidotter
- 250 g Milchkuvertüre (oder Schokolade)
- 2 Blatt Gelatine
- 4 cl Rum
- 600 ml Schlagobers (geschlagen)
- 80 g Lebkuchenbrösel
- 1 Msp. Zimt (gemahlen)
- 2 EL Aranzini (fein gehackt)
Für die Rumsauce
- 250 ml Milch
- 70 g Zucker
- 15 g Vanillecremepulver
- 60 ml Rum
- 60 ml Schlagobers