Kochdauer: Mehr als 60 min
Schwierigkeit: Hobby-Koch
Menüart: Dessert warm
Region: Österreich, Kärnten
Zutaten für 6 Portionen:
- 200 g Weißbrot (altbacken und blättrig geschnitten)
- 4 Eier
- 250 ml Süßrahm (oder Schlagobers)
- 120 g Zucker
- Salz
- Zitronenschale (gerieben)
- etwas Zitronenmelisse (gehackt)
- 50 g Rosinen
Für den Mostschaum
- 5 Eidotter
- 1 Eier
- 80 g Zucker
- 250 ml Most