Kochdauer: 15 bis 30 min
Schwierigkeit: Hobby-Koch
Menüart: Beilage
Region: Österreich, Kärnten
Eigenschaften: vegetarisch
Zutaten für 0 Portionen:
- 1 kg Kürbis (kleinwürfelig geschnitten)
- 200 g Zwiebeln (fein gehackt)
- 50 ml Olivenöl
- 1 EL Honig
- 100 g Kürbismarmelade (oder Marillenmarmelade)
- 160 ml Weißweinessig
- 1 TL Salz
- 1 EL Senf (scharf)
- 1 EL Ingwer (frisch und fein gehackt)
- 1/2 TL Kurkuma
- 1/2 TL Curry
- 1-4 Chilischoten (fein gehackt, je nach gewünschter Schärfe)