Bärlauchöl
Zubereitung:
- Die Bärlauchblätter in heißem Frittierfett resch backen.
- Im Mixer mit etwas Olivenöl zu flüssiger Konsistenz mixen und im Kühlschrank aufbewahren.
Tipp:
Bei Bedarf durch Erwärmen das Bärlauchöl flüssig machen.
Kochdauer: 5 bis 15 min
Schwierigkeit: Eier-Koch
Region: Österreich, Kärnten
Eigenschaften: Preiswerte Küche, vegetarisch
Zutaten für 0 Portionen:
- 100 g Bärlauch
- Olivenöl (Extra Vergine)
- Öl (zum Frittieren)