Kochdauer: 5 bis 15 min
Schwierigkeit: Eier-Koch
Menüart: Hauptspeise, Beilage
Region: Österreich
Eigenschaften: vegetarisch, vegan
Zutaten für 4 Portionen:
- 1 Knolle(n) Sellerie
- 2 Stk. Petersilienwurzel
- 2 Stk. Karotte
- 1 Stk. Zwiebel
- 1 l Wasser
- 1/4 l Rotwein
- 1/2 l Essig
- 1 EL Majoran
- 1 Zweig(e) Liebstöckl
- 3 Stk. Gewürznelken
- 1 TL Thymian
- 1 Blatt Lorbeer
- 5 Stk. Wacholderbeeren