Kochdauer: 30 bis 60 min
Schwierigkeit: Hobby-Koch
Menüart: Hauptspeise
Region: Österreich
Zutaten für 4 Portionen:
- 8 Stk. Wildschweinschnitzel
- Salz
- Pfeffer
- Wacholderbeeren (zerdrückt)
- Worcestersauce
- Mehl
- 2 EL Öl
- 2 EL Butter
- 3 Stk. Äpfel
- 1/16 l Gin
- 1/8 l Rotwein
- 1/8 l Rindsuppe
- Preiselbeeren