Kochdauer: 30 bis 60 min
Schwierigkeit: Eier-Koch
Menüart: Hauptspeise
Region: Österreich
Eigenschaften: vegetarisch
Zutaten für 4 Portionen:
- 200 g Mehl (glatt)
- 125 ml Bier (hell)
- Salz
- 1 EL Butter (zerlassen)
- 2 Eidotter
- 250 g Karotte
- 1 Knolle(n) Sellerie
- 1/2 Karfiol
- 2 Zucchini
- Backfett
- 2 Eiklar
- Pfeffer
- Zitronensaft
- Mehl