Kochdauer: 30 bis 60 min
Schwierigkeit: Hobby-Koch
Region: Niederösterreich, Österreich
Zutaten für 0 Portionen:
Schweinsbraten
- 1000 g Schweinsbraten
- Salz
- Kümmel
- Koriander
- Knoblauch
- Schweineschmalz
- 1 Zwiebel
Knödel
- 1000 g Erdäpfel
- 120 g Erdäpfelmehl (Stärkemehl)
- 100 g Griess
- Salz
Krautsalat
- 1000 g Weisskraut
- 250 ml Wasser
- 1 Prise Salz
- 2 Prise Kümmel
- 4 EL Sonnenblumenöl oder anderes Pflanzenöl
- 2 EL Weinessig
- Salz
- Zucker
- Speck