Schaumbier
Zubereitung:
- Eier in einen Topf geben. Mit Bier und Zucker sowie Zitronenschale vermischen. Unter ständigem Schlagen bis kurz vor dem Kochen erhitzen, vom Herd nehmen, noch kurz weiter schlagen und in Gläser füllen.
Tipp:
Kochdauer: 5 bis 15 min
Schwierigkeit: Hobby-Koch
Menüart: Dessert warm
Region: Österreich
Eigenschaften: für Abenteurer, Preiswerte Küche
Zutaten für 4 Portionen:
- 4 Eier
- 1 l Bier
- 100 g Zucker
- Zitronenschale (abgerieben, unbehandelt)