Sofort nach dem Kochen die Haut von der Zunge abziehen, in kaltem Zustand ist sie nur mehr sehr schwierig zu entfernen.
Kochdauer: Mehr als 60 min
Schwierigkeit: Profi-Koch
Menüart: Vorspeise kalt
Region: Österreich
Eigenschaften: für Feinschmecker, für Abenteurer
Zutaten für 6 Portionen: