Die Ochsenschwanz-Pralinen können auch auf Erdäpfel-Vogerlsalat mit frischem Schnittlauch serviert werden. Dieses Rezept kann außerdem auch mit Kalbskopf zubereitet werden.
Kochdauer: Mehr als 60 min
Schwierigkeit: Profi-Koch
Menüart: Jause, Salat
Region: Österreich
Zutaten für 6 Portionen:
Für den Wiesen-Kräutersalat