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Flüssiger Schokoladekuchen mit Erdbeer-Minze

art cooking

Zubereitung:

  1. Eier und Zucker über Dampf schaumig schlagen bis die doppelte Menge entsteht, abkühlen lassen. Mit Butter aufschlagen, Schokolade schmelzen und die flüssige Schokolade dazu rühren. Beides vermengen, Mehl darunter heben und in kleine Formen füllen. Bei 180 Grad circa 10 Minuten backen, mit Staubzucker bestreuen. Aus Erdbeeren und Minze ein Mus pürieren und auf dem heißen Schokokuchen servieren.

Tipp:

Kochdauer: 5 bis 15 min

Schwierigkeit: Hobby-Koch

Menüart: Dessert warm

Zutaten für 0 Portionen:

  • 250 g Schokolade (70%)
  • 230 g Butter
  • 6 Stk. Eier
  • 310 g Zucker
  • 140 g Mehl
  • Staubzucker
  • Erdbeeren
  • Minze