Buttermilchsuppe salzig
Zubereitung:
- Buttermilch mit Stärkemehl und Salz gut mit einem Rührbesen versprudeln, dann unter laufendem rühren zum Kochen bringen. Rahm und Kümmel hinzugeben, nach Wahl über feingeschnittem Schwarzbrot anrichten.
- Es können ebenso jeweils ein 1/2l Vollmilch und Buttermilch verwendet werden
Tipp:
Kochdauer: Weniger als 5 min
Schwierigkeit: Eier-Koch
Menüart: Suppe, Vorspeise kalt
Zutaten für 4 Portionen:
- 1000 ml Buttermilch
- 25 g Stärkemehl
- 4 Scheibe(n) Schwarzbrot; feingeschnitten
- 1 EL Rahm
- Salz (nach Belieben)
- Kümmel (nach Belieben)