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Fingerfood - Gebackene Champignons

michi2212

Zubereitung:

  1. Champignons nur mit einem Küchentuch reinigen, nicht waschen. Stiele weggeben und fein in Würfel schneiden.
  2. Faschierte Stiele mit der durchgepressten Knoblauchzehe in der Butter weichdünsten. Mit Salz und Pfeffer würzen, Semmelbrösel hinzufügen. Etwas auskühlen.
  3. Parmesan und Petersilie einrühren. Die Champignonköpfe mit der Masse befüllen und bei 250 °C goldbraun überbacken.

Tipp:

Kochdauer: 30 bis 60 min

Schwierigkeit: Eier-Koch

Menüart: Vorspeise kalt, Suppe

Zutaten für 20 Portionen:

  • 20 Champignons (gross)
  • 1 Grosse Knoblauchzehe
  • 2 EL Butter
  • Salz
  • Pfeffer
  • 50 g Semmelbrösel
  • 50 g Parmesan (gerieben)
  • 1 Bund Petersilie (feingehackt)