Kochdauer: 30 bis 60 min
Schwierigkeit:
Menüart: Hauptspeise, Beilage
Region: Polen
Eigenschaften: Preiswerte Küche
Zutaten für 1 Portionen:
- 1500 g Sauerkraut
- 300 g Rindfleisch
- 300 g Schweinefleisch
- 0.25 Ente gebraten
- 100 g Schinkenspeck (geräuchert)
- 300 g Wurst
- 4 Zwiebel
- 30 g Schwammerln (getrocknet)
- 100 g Dörrpflaumen
- Fett
- 2 Lorbeerblätter
- Pfeffer
- Neugewürz
- Wacholder
- 125 ml Madeira