Kochdauer: 30 bis 60 min
Schwierigkeit:
Menüart: Gebäck & Brot
Zutaten für 50 Portionen:
- 50 g Rosinen
- 50 g Marillen (getrocknet)
- 50 g Datteln
- 50 g Zwetschken
- 50 g Apfel (Scheiben)
- 2 Ingwerpflaumen, eingelegt (Ingwer in Sirup)
- 1 Bio-Orange, abgeriebene Schale
- 1 Bio-Zitrone, abgeriebene Schale
- 50 g Mandelkerne (gehackt)
- 1 TL Lebkuchengewürz
- 75 g Zucker
- 3 EL Grand Marnier (ersatzweise Apfelsaft)
- 150 g Leichtbutter
- 2 Eier
- 150 g Butterkekse
- 50 g Mehl