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Spareribs auf höllische Art

Norbert Tutschek

Zubereitung:

  1. Für die scharfen Spareribs das Fleisch abspülen und trocken tupfen.
  2. Eine Marinade aus Chiliöl, Cayennepfeffer, Tabasco, Sojasauce  und Zitronensaft  anmischen.
  3. Die Spareribs in die Marinade einlegen und einige Stunden, am besten über Nacht, darin ziehen lassen.
  4. Danach die Spareribs von zuviel Marinade befreien. Salzen und pfeffern.
  5. Die Sparribs auf den Grill legen und ca. 5-7 Minuten grillen. Dabei immer wieder umdrehen.

Tipp:

Wenn Sie die Spareribs kurz vor Grillende mit Honig bestreichen, werden sie besonders knusprig.

Kochdauer: 5 bis 15 min

Schwierigkeit: Eier-Koch

Menüart: Hauptspeise

Eigenschaften: Preiswerte Küche

Zutaten für 0 Portionen:

  • 2 Stk. Spareribs
  • 50 ml Chiliöl
  • 50 ml Sojasauce
  • 1 EL Zitronensaft
  • 2 TL Cayennepfeffer
  • 2 EL Tabasco
  • Salz
  • Pfeffer
  • Honig (zum Glasieren)