Kochdauer: 30 bis 60 min
Schwierigkeit:
Menüart: Beilage, Salat, Salat
Zutaten für 4 Portionen:
- 2 Paradeiser; in Schnitze
- 2 Fenchel; in Scheiben
- 1 Zucchini
- 500 ml Gemüsebouillon
- 500 g Fisch; z.B. Dorschfilets
- 150 g Couscous
- Salz
- Pfeffer
Sauce
- Liebstöckel
- 1 Bund Schnittlauch
- 5 EL Olivenöl
- Sesamöl
- 4 EL Gemüsebouillon
- 4 EL Zitrone
- 1 Knoblauchzehe; ausgedrückt
- Salz
- Pfeffer