Kochdauer: Weniger als 5 min
Schwierigkeit: Eier-Koch
Menüart: Suppe, Vorspeise kalt
Eigenschaften: vegetarisch
Zutaten für 1 Portionen:
- 350 g Brennessl (frische)
- 2 Zwiebel (mittel)
- 3 TL Butter
- 1 Knoblauchzehen
- 1000 ml Rindfleischbrühe
- 3 Erdäpfel (gross)
- 100 ml Sauerrahm
- 2 TL Liebstöckl
- Salz
- Pfeffer (frisch gemahlen)