In Mexico - wie auch anderen Ländern der Welt - wird Fleisch wesentlich dünner geschnitten als bei uns üblich. Ich habe mich daher hier für Rouladenfleisch entschieden, welches dem "Bistec" Fleisch in Mexico sehr ähnlich kommt. Chiles Chipotle (geräucherte Jalapenos in pikanter Tomatenbeize) - ist im Fachhandel (Mexico-Import) in Dosen erhältlich.
Dieses Rezept wurde uns freundlicher Weise zur Verfügung gestellt von: www.tacoweb.de
Kochdauer: 15 bis 30 min
Schwierigkeit: Eier-Koch
Menüart: Hauptspeise
Region: Mexiko
Eigenschaften: für Abenteurer
Zutaten für 5 Portionen:
Für die Salsa