Leila
Zubereitung:
- Kaki waschen und jede Frucht in 12 Scheiben schneiden. Die Scheiben blumenförmig auf zwei feuerfeste Teller legen und auf die Mitte der Blume eine Scheibe Ziegenkäse geben.
- Mit dem Käse im Ofen (Grillstand) gratinieren.
- In einem Schälchen eine Sauce aus Essig, Senf, Öl, Zitronen- oder Limonensaft, Salz und Pfeffer zubereiten.
- Petersilie hacken und unterrühren. Die Sauce über die gratinierte Kaki träufeln und servieren.
Tipp:
Statt Kaki sind auch andere Früchte, wie Feigen, Zwetschken, etc. eine köstliche Kombination.