Kochdauer: Mehr als 60 min
Schwierigkeit: Profi-Koch
Menüart: Dessert kalt
Region: Italien
Zutaten für 6 Portionen:
Für die Likörcreme
- 5 Blatt Gelatine
- 3 Becher Schlagobers
- 4 Stk. Dotter
- 80 g Zucker
- Salz
- 4 EL Orangenlikör
- 1 EL Limettenschale
- 2 EL Limettensaft
Für die Ananas
- 1 Stk. Ananas
- 120 g Zucker
- 125 ml Orangenlikör
- 2 EL Pistazien