Gebratene Nudeln mit Gemüse
Zubereitung:
- Die getrockneten Pilze laut Packungshinweis zubereiten. Gemüse in feine Streifen schneiden. Sesamöl im Wok oder in einer hohen Pfanne erhitzen, Pilze, Karotten, Chinakohl und Spinat für wenige Minuten abbraten. Bambussprossen zugeben und für weitere 2 Minuten kochen. Mit Sojasauce, Honig und Salz abschmecken. 6 EL Wasser mit der Maisstärke vermischen und unter das Gemüse rühren. Aufkochen lassen und für 2-3 Minute mit Deckel schmoren lassen. Nudeln laut Packungshinweisen in pflanzlichem Öl frittieren und mit dem Gemüse servieren.
Tipp:
Kochdauer: 5 bis 15 min
Schwierigkeit: Eier-Koch
Menüart: Hauptspeise
Region: China
Eigenschaften: Schnelle Küche, vegetarisch
Zutaten für 4 Portionen:
- 25 g Blue Dragon Shiitake Pilze
- 3 EL Sesamöl
- 1 Stk. Karotte
- 200 g Blattspinat
- 125 g Chinakohl
- 200 g Blue Dragon Bambussprossen
- 1 EL Sojasauce
- 1 TL Honig
- 1 TL Maismehl
- 250 g Blue Dragon Reisnudeln