Kochdauer: 30 bis 60 min
Schwierigkeit:
Menüart: Salat, Vorspeise kalt, Beilage
Eigenschaften: Preiswerte Küche
Zutaten für 4 Portionen:
- 500 g Sauerkraut
- 1 Ananas (ca. 800g, klein)
- 1 Bund Lauchzwiebeln
- 1 Bund Koriandergrün, frisch; ersatzweise Petersilie
- 1 Orange (unbehandelt, groß)
- 1 TL Honig (flüssig)
- 150 g Crème fraîche
- 2 TL Currypulver
- Salz
- Pfeffer (frisch gemahlen)
- 1 Avocado (reif)