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Barley-Water

Zubereitung:

  1. Die Gerstenkörner werden im Wasser mit der Feige 1, 5 Stunden gekocht und dann abgesiebt. Apfelsaft, Honig, Salz, Saft einer Zitrone und abgeriebene Zitronenschale wird zugegeben und vermengt.
  2. Gut gekühlt ist alles zusammen ein erfrischendes Getränk.

Tipp:

Kochdauer: 30 bis 60 min

Schwierigkeit:

Zutaten für 2 Portionen:

  • 100 g Gerste
  • 2000 ml Wasser
  • 1 Feige
  • 1 Zitrone (unbehandelt)
  • 2 EL Honig
  • 1 Prise Salz
  • 1 Prise Apfelsaft