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Zubereitung:

1. Für das Mangosorbet schälen Sie die Mangos und geben Sie das Fruchtfleisch in einen Mixer. Schneiden Sie aus der Schale der Limone eine lange Spirale.
2. Geben Sie das Wasser, den Staubzucker, die Schale und den Saft der Limone in einen Topf. Lassen Sie das ganze 5 Minuten kochen.
3. Nehmen Sie die Schale heraus und bewahren Sie diese auf. Fügen Sie den weißen Rum zu dem Sirup und geben Sie ihn anschließend zum Fruchtfleisch der Mangos.
4. Mischen Sie das ganze gut und stellen Sie es 6 Stunden in das Gefrierfach.
5. Rühren Sie ab und zu um. Servieren Sie das Mangosorbet in Eisschälchen mit Limonenschalenstückchen.

Tipp:

Ein fruchtiges Mangosorbet Rezept!