Mozzarella auf gut Steirisch
Zubereitung:
- Den Mozzarella und die Tomaten in Scheiben schneiden und auf einen Teller auflegen.
- Tomaten leicht salzen und grob geschnittenes Basilikum sowie Oregano darüber streuen.
- Mit Kürbiskernöl und Balsamico beträufeln und servieren.
Tipp:
Sie können den Mozzarella auch durch Schaf- oder Ziegenkäse ersetzen.
Serviervorschlag: Kräuterblüten machen sich gut als Dekor. Als Beilage serviert man leicht gesalzenes Weißbrot.
Kochdauer: 5 bis 15 min
Schwierigkeit: Eier-Koch
Menüart: Jause
Region: Österreich, Steiermark
Eigenschaften: Schnelle Küche, Schlanke Küche, vegetarisch
Zutaten für 1 Portionen:
- 125 g Mozzarella
- 2 Stk. Tomaten (klein)
- 2 EL Aceto Balsamico
- 2 EL Steirerkraft steirisches Kürbiskernöl
- Oregano (getrocknet)
- Basilikum (frisch)
- Salz