Kochdauer: 30 bis 60 min
Schwierigkeit:
Menüart: Suppe, Vorspeise kalt
Zutaten für 0 Portionen:
- 400 g Gurke
- 40 ml Schlagobers
- 2.5 TL Kren (frisch gerieben)
- 400 ml Buttermilch
- 0.5 Bund Borretsch
- 0.5 Bund Fruehsommerkraeuter für die Garnitur
- 40 g Cocktailtomaten
- 2 Stangenzeller
- 60 g Stangenweissbrot oder Ciabattabrot
- 2 Knoblauchzehen
- Olivenöl
- Cayennepfeffer, Salz, Pfeffer