Marinierte Vanille- Rum- Erdbeeren
Zubereitung:
- Erdbeeren waschen, putzen, vierteln und mit den Limettenstücken in ein hohes, gut verschließbares Glas füllen. Braunen Zucker mit 1/4 l Wasser und der halbierten Vanilleschote 3 bis 4 Minuten kochen; von der Hitze nehmen und auskühlen lassen. Rum zur Zucker-Vanille-Mischung geben und diese über die Erdbeeren gießen. Gefäß gut verschließen und die Erdbeeren mindestens über Nacht durchziehen lassen.
Tipp:
Kochdauer: 5 bis 15 min
Schwierigkeit: Eier-Koch
Menüart: Dessert kalt
Eigenschaften: Schnelle Küche
Zutaten für 5 Portionen:
- 1 kg Erdbeeren
- 1 Stk. Limette (geachtelt)
- 4-5 EL Zucker (braun)
- 1 Schote(n) Vanille (der Länge nach halbiert)
- 1/8 l Rum