Kochdauer: 30 bis 60 min
Schwierigkeit:
Menüart: Vorspeise kalt
Region: Schweiz
Eigenschaften: Cocktail-Aperitif
Zutaten für 4 Portionen:
Tzatziki
- 1 Bund Radieschen
- 1 Jungzwiebel
- 30 g Kresse
- 1 Pkg. Sauermilch, nordisch od griech Yoghurt
- 1 EL Olivenöl
- Sm Pfeffer und Salz
Huftspiesschen
- 400 g Rindshuft; in ca 2 cm großen Würfeln
- 2 EL Öl
- Sm Salz und Pfeffer