Kochdauer: Weniger als 5 min
Schwierigkeit: Eier-Koch
Menüart: Suppe
Region: Vietnam
Zutaten für 4 Portionen:
- 1000 g Markknochen
- 400 g Rindersuppenfleisch
- 3 Zwiebel
- Öl (zum Braten)
- 20 g Ingwer (frisch)
- 200 g Reisnudeln
- 200 g Rindsfilet
- 6 Nelken
- 4 Zimt (Stangen)
- 4 Sternanis
- 1 TL Salz
- Pfeffer
- 1 Bund Jungzwiebeln
- 1 Bund Basilikum
- 1 Zitrone
- 2 Peperoni (frisch)
- 2 EL Nuoc-mam-Sauce (pur)