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Überbackene Pasta mit Spinat Prosciutto & jungen Erbsen

GUSTO/Eisenhut & Mayer

Zubereitung:

  1. Spinat und Erbsen nach Anleitung auf der Packung auftauen lassen. Spinat gut ausdrücken. 2 EL Öl erhitzen, Zwiebel und Knoblauch darin anschwitzen. Mit Obers aufgießen und 5 Minuten kochen lassen.
  2. Schinken in Streifen schneiden, mit Spinat, Erbsen und 30 g vom Parmesan in die Sauce mischen. Sauce mit Salz und Pfeffer abschmecken. Rohr auf 220 °C vorheizen.
  3. Eine Auflaufform mit Öl ausstreichen. Fusilli bissfest kochen, abseihen und kurz abtropfen lassen. Fusilli mit der Sauce, Paradeisern und Basilikum vermengen.
  4. In die Form füllen, mit restlichem Parmesan bestreuen, mit etwas Öl beträufeln. Im Rohr 12 – 15 Minuten knusprig überbacken.

Tipp:

Wie aus dem eigenen Garten: Der Iglo Kräutergarten bietet eine breite Palette aus sorgfältig ausgewählten Kräutervariationen – erntefrisch und frischeversiegelt! Durch die praktische Verpackung
können die Kräuter optimal nach Wunsch portioniert und der Becher nach jedem Gebrauch sauber wieder verschlossen werden.

Kochdauer: 30 bis 60 min

Schwierigkeit: Eier-Koch

Menüart: Hauptspeise

Eigenschaften: Preiswerte Küche, Schlanke Küche

Zutaten für 4 Portionen:

  • 1 Pkg. Iglo Blattspinat Zwutschgerl (400g)
  • 1 Pkg. Iglo Junge Erbsen (150g)
  • 2 EL Iglo Zwiebel
  • 1 EL Iglo Knoblauch
  • 250 ml Schlagobers
  • 6 Scheibe(n) Prosciutto (Parma-Schinken)
  • 50 g Parmesan (gerieben)
  • 300 g Fusilli
  • 1 Pkg. Iglo Basilikum (40g)
  • 150 g Cocktailparadeiser
  • Salz
  • Pfeffer
  • Olivenöl