Kochdauer: Weniger als 5 min
Schwierigkeit: Eier-Koch
Zutaten für 4 Portionen:
- 150 g Kalbfleisch
- 150 g Schweinefleisch
- 100 g Hühnermagen und Herzen
- 1 Semmeln (altbacken)
- 3 Eier
- Salz
- Pfeffer
- 2 EL Petersilie (gehackt)
- 100 g Putenleber
- 125 g Champignons (aus der Dose)
- 8 Hühnerkeulen
- 40 g Leichtbutter (zum Braten)
- 500 ml Wasser
- 1 TL Maisstärke (gehäuft)
- 125 ml Sauerrahm
- klare Suppe, gekörnte