Glasierter Paprika mit Birnen, Weintrauben und Vanille
Zubereitung:
- Für den glasierten Paprika Almbutter aufschäumen - Paprika und Birnen dazu, kurz glacieren. Die Vanillestangen und das Vanillemark beifügen, Honig dazugeben - mit dem Birnensaft ablöschen. Etwa 5 Minuten bei kleiner Flamme glacieren. Die Weintrauben beifügen. Mit dem Birnenschnaps abschmecken - kurz überkühlen und dekorativ anrichten, zum Beispiel mit Pinienkernen.
Tipp:
Kochdauer: 15 bis 30 min
Schwierigkeit: Hobby-Koch
Menüart: Dessert kalt
Zutaten für 4 Portionen:
- 4 Stk. Ja! Natürlich Sweet Chocolate (geviertelt und entkernt)
- 2 Stk. Birnen (geschält, entkernt und in Spalten geschnitten)
- 1 Handvoll Weintrauben (kernlos)
- 1 EL Ja! Natürlich Almbutter
- 5 EL Ja! Natürlich Birnensaft
- 2 EL Akazienhonig
- 2 Stange(n) Vanille
- 2 cl Birnenschnaps (oder Williams)