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Yakitori

Zubereitung:

  1. 2 Ingwerscheiben, gerieben, gepresst
  2. Das Hühnerfleisch werden abgespült, getrocknet und in kleine Würfel geschnitten (ca. 2 cm Kantenlänge). Aus der Sojasauce, dem Mirin (ein süsser Reiswein) und dem Ingwersaft macht man eine Marinade, in der das Fleisch ca. eine halbe Stunde ruht.

Tipp:

Yakitori ist ein typisches japanisches Rezept (yaki = gegrillt, tori = Huhn)

Kochdauer: 30 bis 60 min

Schwierigkeit: Eier-Koch

Zutaten für 0 Portionen:

  • 8 EL Sojasauce
  • 8 EL Mirin
  • 2 Ingwerscheiben, gerieben
  • Ambusspiesse
  • 400 g Hühnerfleisch