Zubereitung:

1. Himbeeren mit einer Gabel leicht zerdrücken, in einer mikrowellerigeeigneten Backschüssel mit dem Gelierzucker und Saft einer Zitrone durchrühren und bei voller Leistung gardünsten:
2. 500 W 9-10 min, 600 W 9 min, 700 W 7-8 min.
3. Den Himbeergeist unter die Marmelade rühren, noch heiß in vorbereitete Gläser befüllen. Sofort verschließen.
4. Perfekt Kochen: Die Backschüssel darf nur halb mit Einmachgut gefüllt sein. Kurz vor Ende der Garzeit 1-2 mal umrühren: Das verhindert die Schaumbildung.

Tipp: