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Safranreis

anita

Zubereitung:

  1. Das Safranpulver in 1/2 Liter kaltem Wasser in einem Kochtopf zerrinnen lassen. Langkornreis, Öl, 1 gestrichenen El Salz, gepellte Zwiebel und Knoblauch hinzfügen.
  2. Einmal kurz aufwallen lassen und bei geringer Temperatur im geschlossenen Kochtopf 20 min garziehen.
  3. Zu Carne Mechada zu Tisch bringen.

Tipp:

Kochdauer: Weniger als 5 min

Schwierigkeit: Eier-Koch

Zutaten für 8 Portionen:

  • 2 Briefchen Safranpulver
  • 250 g Reis
  • 3 EL Olivenöl
  • Salz
  • 100 g Zwiebel
  • 1 Knoblauchzehen