ichkoche.at / Blanka Kefer

Zubereitung:

1. Für die Kürbisbowle zunächst vom Kürbis einen Deckel abschneiden. Vom unteren Teil die Kerne herausschaben und das Kürbisfleisch mit einem Kugelausstecher bis auf 2 cm Rand herauslösen. Den Ingwer von der Schale befreien und fein raspeln. Die Kürbiskugeln mit Zitronensaft, Orangensaft, Ingwer sowie dem Apfelsaft bissfest kochen. Vollständig abkühlen lassen.
2. Kurz vor dem Servieren die Kürbiskugeln mitsamt Saft in den ausgehöhlten Kürbis leeren. Die Kürbisbowle mit dem Cider aufgießen.
3. Hier finden Sie das Video zu diesem Rezept.

Tipp:

Für einen schönen Gruseleffekt in die Kürbisbowle ein eiskaltes Händchen legen.