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Holler-Punsch

Zubereitung:

  1. Für den Holler-Punsch den Hollersaft mit den Gewürzen aufkochen und 15 Min. durchziehen lassen. Abseihen.
  2. Den Grappa und den Rum dazu geben und nochmals erhitzen aber nicht mehr kochen.
  3. Mit Zitronensaft und Honig abschmecken.
  4. Den Holler-Punsch in vorgewärmte Teegläser füllen und heiß genießen.

Tipp:

Der Holler-Punsch bekommt durch eine Obershaube einen cremigen Charakter.

Kochdauer: 15 bis 30 min

Schwierigkeit: Hobby-Koch

Zutaten für 4 Portionen:

  • 3/4 l Hollersaft
  • 1 Stange(n) Zimt
  • 2 Stk. Sternanis
  • 5 Gewürznelken
  • 40 ml Grappa
  • 40 ml Rum
  • Honig (nach Geschmack)
  • 1 Zitrone (Saft)