Zubereitung:

1. Spaghettikürbis in Salzwasser kochen. Die Garzeit hängt von der Größe des Kürbis ab, rund 30 Minuten muss man rechnen (Man kann den Kürbis auch der Länge nach im Backrohr backen). Der Länge nach aufschneiden - das Innere sieht jetzt wie gekochte Spaghetti aus und kann wie solche verzehrt werden: mit Butter, Salz und Pfeffer abschmecken, mit Tomatensauce, verschiedenen Sugos oder Bolognese servieren oder auch kalt als Salat.

Tipp:

Der Spaghettikürbis eignet sich besonders bei glutenfreien (weizenfreien) Diäten als Ersatz für Nudeln.