Kochdauer: 30 bis 60 min
Schwierigkeit:
Menüart: Jause, Vorspeise kalt
Eigenschaften: vegetarisch
Zutaten für 4 Portionen:
- 4 Scheibe(n) Pumpernickel
- 20 g Butter (oder Margarine)
- 8 Salatblätter (klein)
- 2 Schalotten
- 5 Cornichons
- 1 Bund Radieschen; kleine Bund
- 200 g Camenbert; fest
- 1 EL Essig
- 2 EL Öl
- Pfeffer (gemahlen)