Kochdauer: 15 bis 30 min
Schwierigkeit: Eier-Koch
Menüart: Hauptspeise, Kindergerichte
Region: Österreich
Eigenschaften: Schnelle Küche
Zutaten für 6 Portionen:
- 750 g Fischfilets (ohne Haut- Zander, Waller etc.)
- Salz
- Pfeffer
- 1 Zitrone (Saft)
- Mehl (zum Panieren)
- Eier (zum Panieren)
- Semmelbrösel (zum Panieren)
- Öl (zum Ausbacken)
- 3 EL Mayonnaise
- 3 TL Estragonsenf
- 2 EL Dille (gehackt)
- Vogerlsalat (nach Belieben)
- Zitronenspalten (zum Garnieren)
Für das Dressing
- 2 EL Balsamicoessig
- Salz
- Pfeffer
- 1 Msp. Senf
- 4 EL Kürbiskernöl