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Melonensorbet

unpict - Fotolia.com

Zubereitung:

  1. Zitrone und die Melonen aufschneiden, die Kerne mit einem Löffel herauskratzen, den Saft auffangen.
  2. Fruchtfleisch ebenfalls herauskratzen und im Mixer fein pürieren.
  3. Den Zucker sowie den Saft einer Zitrone dazugeben und anschließend im Tiefkühler frieren lassen.

Tipp:

Besonders fein schmeckt dieses Sorbet, wenn es mit fein geschnittener Minze variiert wird.

Kochdauer: Mehr als 60 min

Schwierigkeit: Hobby-Koch

Menüart: Dessert kalt

Region: Weltweit

Eigenschaften: Preiswerte Küche, vegetarisch

Zutaten für 10 Portionen:

  • 2 Galia Melonen (reif, insgesamt ca. 1,2 kg)
  • 6 EL Zucker
  • 1 Zitrone