Kochdauer: 30 bis 60 min
Schwierigkeit:
Eigenschaften: vegetarisch
Zutaten für 4 Portionen:
- 1000 g Kürbis
- Salz
- 2 Chilis, rot (Peperoncini)
- 1 Becher Kichererbsen, 400 g
- 250 g Cherry-Paradeiser
- 250 ml Gemüsebouillon
- 2 Bananen (nicht zu reif)
- 2 Koriander (Zweige)
Würzpaste
- 2 Jungzwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 1 Ingwerknollenstueck nussgross
- 2 EL Traubenkernöl
- 0.5 TL Kreuzkümmel
- 0.5 TL Kurkuma (Gelbwurzpulver)
- 0.25 TL Zimt
- 1 EL Salsa al Curry, Fertigproduk